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¡Actualizamos nuestro menú gastronómico!

Esta semana en nuestro empeño en innovar en la cocina, ofrecer un servicio exclusivo y seguir evolucionando hemos actualizado nuestro menú gastronómico pero ahora tiene sorpresa…¡su precio ha sido rebajado!
Sigue constando de 13 deliciosos platos de inspiración pero ahora su precio es de 68 euros o, si quieres vivir la experiencia gastronómica con nuestro servicio exclusivo en bodega, el precio es de 80€.
Nuestro chef, Sergio Bastard, ha incluido  5 nuevos platos que hacen de este menú una experiencia única en la que todos los sentidos pueden disfrutar como nunca.
 

Menú Gastronómico

  • La red, Principio y fin de la anchoa.
  • Brotes, aguacate y helado de Cardamomo.
  • El ajo y la Lavanda.
  • Nuestra visión del mar.
  • Cebolleta glaseada, Oxalis y café.
  • Crema de mantequilla de garbanzo y Alcachofas.
  • Callos de bacalao y códium.
  • Bonito, emulsión de bonito y acedera de playa.
  • Mollejas de Tudanca glaseadas, suero de queso y acelga roja.
  • Tomate y Perejil.
  • La leche y la miel.
  • Café y Regaliz.
  • Petit Fours

 

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