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Magazine

Sergio de nuevo protagonista en Madrid Fusion

Como ya ocurriera el pasado año 2014, nuestro Chef Sergio Bastard ha participado como ponente invitado en el Madrid Fusion 2015.

Tras la ponencia "Transgresión Vegetal" del pasado año, esta vez Sergio aportó con el taller "Verduras y Algas: la nueva despensa" una refrescante e innovadora visión de sus logros culinarios con elementos en otro tiempo denostados, o impensables para el deleite gastronómico. Desde sus investigaciones en nuestro Menú Gastronómico, Sergio mostró al público de Madrid Fusión cómo los elementos más sencillos pueden suponer sabrosos bocados de imaginación.